• Le Rouge souple
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Le Rouge souple

Prix normal €14,10
Prix à l'unité par
Taxes incluses.
Soit 4,70€ à l'unité

Un 100% Merlot 2024 représentatif de son millésime. Le vin aborde un équilibre entre acidité et douceur spectaculaire sur des fruits rouges croquants ! Infusé, pas trop brusqué, le résultat est un vin rouge léger et souple avec un nez et une bouche très fruités, voire bonbon.

L’élégance à la Bordelaise !
Quantité
  • Domaine
    Vignobles Peroy (20ha)
  • Cépages
    100% Merlot
  • Millésime
    2024
  • Taux d'alcool
    12,5%
  • Type de sol
    Argilo calcaire
L'accord mets-vin du sommelier :

Il s’accompagne de volailles (poulet/frites), côtes de porc, terrines de campagne, filet de bœuf, magrets de canard... un lapin en sauce pour les cuisiniers audacieux.
En Bretagne, on pense à une galette d’andouillette AAA, ou au fromage.
Pour la cuisine plus végétale, on peut penser ratatouille et légumes à la plancha.
L’absence de tannins agressifs permet à ce rouge de s’accommoder à un très vaste panel de plats.

À quelle température faut-il le boire ?

Il faut le boire frais, entre 14° et 16° idéalement.

Est-ce un vin bio ?

Oui. Tous nos vins sont issus de l'agriculture biologique, certains sont même en biodynamie. Nos vignerons travaillent avec des levures indigènes et en intervention minimum.

Léger 60%
Puissant 40%
Acide 65%
Onctueux 35%
Sec 15%
Sucré 85%